À propos de Verde Mate

Verde Mate est née de l'inspiration de la richesse naturelle des meilleures cultures brésiliennes de houx. Un immense pays très varié, qui attire par son folklore coloré et son écosystème unique au monde. Chaque nouveau voyage au Brésil nous a confortés dans l'idée que les yerbas de là-bas méritent d'être mieux connues.

Nous avons donc décidé de créer une marque qui incarne ce que les traditions brésiliennes du maté ont de meilleur. C'est ainsi qu'en 2018 est né le fruit d'une collaboration avec un planteur de confiance de l'État du Paraná.

« Verde » signifie « vert » en portugais, et la couleur herbacée et intense des feuilles séchées est l'une des caractéristiques de la marque. Le vert est le symbole du Brésil, pays à la flore luxuriante, où des millions d'hectares sont encore couverts de forêts vierges, appelées depuis longtemps « les poumons de la Terre ». Verde Mate est une manière de célébrer le caractère exceptionnel de ce lieu unique en son genre.

À la recherche du bon partenaire, nous avons parcouru des centaines de kilomètres de routes et de pistes de l'État du Paraná, célèbre pour sa yerba mate. Nous voulions trouver quelqu'un qui partage les mêmes idéaux : le respect de la nature et des gens, l'attachement à la tradition et la plus haute qualité du produit.

Nous avons choisi une petite exploitation familiale à l'ouest de Curitiba. Le houx y pousse dans des conditions différentes de celles des plantations classiques : à l'état semi-sauvage, parmi les araucarias qui le dominent et lui donnent de l'ombre. Grâce à cela, les feuilles sont grandes et d'un vert intense.

Les feuilles séchées dont naît Verde Mate partent aussitôt en chambre froide. Elles conservent ainsi leur couleur verte et leur goût herbacé. Bien que les Brésiliens adorent les mélanges poudreux appelés chimarrão, Verde Mate se compose uniquement de feuilles à coupe épaisse, soigneusement sélectionnées.